«O Cante alentejano é ritual. Quase liturgia. Liturgia de ritual. É espiritual. Religioso. Panteísta. Onde quer que aconteça, impõe respeito e silêncio, porque é "culto". Se acontece na tasca, então a tasca torna-se Catedral. O cante alentejano é pensado e é sentido.»
Amílcar Vasques-Dias
JL